Het wijnjaar 2003 in Bordeaux was uitzonderlijk, vooral vanwege de hittegolf die Europa teisterde. Deze extreme warmte beïnvloedde de wijngaarden sterk, wat leidde tot een vroege oogst en wijnen met ongewoon hoge concentratie, rijpe fruittonen en soms zwoele, warme aroma’s. Vooral de rode wijnen kregen hierdoor een heel eigen karakter.
Linkeroever – Médoc en Graves
In de Médoc bracht de Cabernet Sauvignon zeer krachtige, geconcentreerde wijnen voort. Château Gruaud Larose in Saint-Julien produceerde in 2003 een wijn met diepe, rijpe smaken van zwarte bessen en specerijen, een indrukwekkend bewaarpotentieel en intense structuur. Een leuk feit over Gruaud Larose is dat het château in 2003 een van de eerste keren besloot om selectief water te geven tijdens de hitte, een praktijk die zelden werd toegepast in Bordeaux, maar hielp om de druiven in balans te houden in dat uitzonderlijk hete jaar.
Rechteroever – Pomerol en Saint-Émilion
De rechteroever, gedomineerd door Merlot, zag wijnen met fluwelen texturen en geconcentreerde smaken van pruimen en chocolade. De hitte had hier minder negatieve invloed dan op de Cabernet Sauvignon aan de linkeroever. Château Figeac uit Saint-Émilion leverde bijvoorbeeld een wijn met opmerkelijke finesse ondanks de zwoele omstandigheden, wat bewijst dat zelfs in extreme hitte een delicate balans mogelijk was.
Entre-deux-Mers
In Entre-deux-Mers had de hitte minder invloed op de witte wijnen, hoewel ook hier de druiven sneller rijpten dan normaal. Château Bonnet produceerde een frisse, aromatische wijn, maar met iets minder zuur dan gebruikelijk, wat typerend was voor de impact van het warme weer op de witte druiven.
2003 blijft een opmerkelijk jaar in Bordeaux, met krachtige en rijpe wijnen die menig wijnliefhebber fascineren door hun unieke weerspiegeling van de extreme hitte van dat jaar.